For en helg.😀 Over 20 GR. hver dag.
Vi var nede kl 12.30 fredag og fikk utnytte hele dagen.
Vi har stort sett oppholdt oss på terrassen med små gjøremål innimellom.
Fredag hadde vi planlagt pizza som skulle grilles på grillsteinen. Hadde handlet inn, men det gikk ikke . Av alle ting var vi lens for mel . Vi fikset kylling og ris som gikk vel an.
Lørdag tok vi en liten tur til Mandal og der var der et yrende liv og flott korpsmusikk. Tydeligvis var der korpsstevne i byen.
På vei til bilen ble det stopp på torget og der såg Ingve nye poteter som han ikke kunne motstå. Videre gikk turen i fiskebutikken og kjøp av breiflabb. Den ble grillet oppå sitronskiver og smakte veldig godt .
I Mandal traff vi flere kjente bla. Bjørg og Gunnar som har hytte på Eikebrekk. Ble enige om å treffes i løpet av sommeren.
Vanligvis er vi tidlig på vei hjem på søndagen, men i dag drøyet vi til kl 14.30 Vi måtte jo nytte den fine dagen.
Gikk en god tur og hadde en liten stopp utfor både hos Berge og Iversen .
Så ble det endelig pizza på grillen. Nå tror jeg vi har funnet måten å gjøre det på. Har ikke fått det helt til før.
Stekte bunnen oppå steinen med bakepapir under en liten stund. Så tok vi på fyllet og fjernet bakepapiret. Vet ikke om det var nødvendig, men vi var redd papiret skulle brenne. Neste gang skal vi strø mel på steinen så ikke bunnen setter seg fast.
Pizzaen var god. Bunnen er ekstra god når vi griller på steinen.
Eksperimentell helg når det gjelder menyen denne helgen.👍
